Schlossbräu Mariakirchen | Gastronomy & hotel industry
Mariakirchen | Germany
Ab sofort
Stellvertretender Küchenchef (aGw*)
Schlossbräu Mariakirchen | Gastronomy & hotel industry
Mariakirchen | Germany
Ab sofort
Im Schlossbräu Mariakirchen trifft bayerische Gemütlichkeit auf echtes Handwerk. In unserer eigenen Brauerei entsteht frisches Bier mit Charakter, das perfekt zu unserer regionalen Küche passt – ob im gemütlichen Wirtshaus oder im lauschigen Biergarten.
Wir sind ein vielseitiger Betrieb: Von stilvollen Hochzeiten mit festlichen Menüs über Tagungen mit internationaler Kulinarik bis hin zu großen Banketten mit bis zu 250 Gästen – bei uns ist kulinarisch einiges geboten. Unser 4-Sterne-Hotel mit 54 Zimmern rundet das Angebot ab.
Besonders stolz sind wir auf unsere Zutaten: Rind- und Schweinefleisch kommen größtenteils aus unserer eigenen Biolandwirtschaft Land.Luft – mit Weidehaltung und stressfreier Schlachtung direkt auf der Weide. Das schmeckt man – und es fühlt sich einfach richtig an.
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und Berufserfahrung idealerweisein einer leitenden Position.
Eine ausgeglichene und belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz.
Empathie und Teamgeist stehen bei Dir an erster Stelle.
Du besitzt Führungskompetenz mit einer Hands-on-Mentalität.
Du hast eine strukturierte Arbeitsweise, denkst dabei um die Ecke und schaffst es, Dein Team für gemeinsame Ziele zu begeistern.
Du bist ein Qualitätsfanatiker mit einem Blick für Details.
Your new challenges:
Gemeinsam mit der Küchencrew sorgst Du für die Vor- und Zubereitung unserer Speisen – die Küche ist Deine Bühne, und unsere Gäste sehen, dass Du für Deinen Job und Dein Team lebst.
Du koordinierst die Arbeitsabläufe und hast immer ein offenes Ohr für Dein Team – auch in turbulenten Situationen bewahrst Du einen kühlen Kopf.
Du achtest auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien – Hygiene und Qualität sind für Dich das A und O.
Du hast ein gutes Zahlenverständnis und unterstützt uns dabei, unsere Standards einzuhalten und weiterzuentwickeln.
Your Benefits
Eine abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Arbeitsumgebung.
Einen modernen Arbeitsplatz in einem einzigartigen Ambiente.
Ein attraktives Vergütungspaket mit umfangreichen Sozialleistungen, z. B. firmeneigene Ferienhäuser zur kostenfreien Nutzung.
Weihnachten und Silvester bei der Familie – unsere Gastronomie bleibt an diesen Tagen geschlossen.
Ein sicherer Job mit pünktlicher Gehaltszahlung.
Als Teil der Lindner Group mit über 8.000 Mitarbeitern setzen wir auf Fair Play und Teamgeist.
Ein motiviertes Team, das sich auf Dich freut!
Bereit für die Herausforderung? Dann schick uns Deine aussagekräftige Bewerbung an: arno.sonderfeld@mkhotels.de
*alle Geschlechter willkommen
About us:
Die Lindner Group ist Europas führender Spezialist für die Gebäudehülle, den Komplettausbau, Isoliertechnik und alle baurelevanten Dienstleistungen.
2002 erwarb die Unternehmensgruppe Lindner die Schlossanlage in Mariakirchen und begann mit dem Geschäftszweig Hotellerei und Gastronomie. Die Schlossanlage wurde umfassend renoviert und zu neuem Leben erweckt und ist heute ein Tagungszentrum mit Hausbrauerei, Biergarten und Hotel.
